イベントやお弁当にぴったりの
簡単巻きずしです
このレシピの生い立ち
しっかりした味の巻きずしを作りたくて
ビビンバからヒントを得たレシピです
材料
- ごはん ３合
- のり 4枚
- 牛肉バラ肉(牛コマ) 150g
- 焼肉のタレ 適量
- 人参 1本
- ほうれん草 4束(1袋くらい)
- ＊塩 小さじ1/2×２
- ＊ごま油 小さじ1/2×２
- ＊すりごま 小さじ2×２
作り方
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1
牛肉を炒め、火が通り出したら、焼肉のタレを入れて火が通ったらスグ火を消します。
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2
タレの量はお好みですが肉が浸るくらいにしておきます
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3
千切りした人参を1.2分茹でて水気を切り、＊印の調味料1回分を混ぜ合わせます
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4
よく洗ったほうれん草をそのまま1・2分茹で、よく水気を絞ります
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5
４ｃｍくらいの長さに切って＊印の調味料を混ぜ合わせます
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6
のりにごはんを敷き、人参・ほうれん草・牛肉をのせて巻き寿司の要領でまきます
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7
ラップにくるくるくるんで、巻き終わりを下にして少しなじませます
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8
粗熱がとれたら、お好みのサイズにカットして完了です
