甘辛韓国風のポテトサラダ☆
このレシピの生い立ち
ソウルマッコリのモニターになったのでー☆
材料
- じゃがいも 3つ
- 玉ねぎ 小1つ
- ハム 5枚
- ブロッコリー 1株
- 酢 小さじ2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- ☆マヨネーズ 大さじ4〜5
- ☆醤油 小さじ2
- ☆ハチミツ 小さじ2
- ☆コチュジャン 小さじ2
- ☆すりおろしニンニク 1.5cm
- ☆白ごま 大さじ2
- 白ごま(飾り用) 少々
作り方
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1
じゃがいもの皮をむき、一口大に切って塩少々(分量外)を入れた鍋で水から茹でます。
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2
その間に玉ねぎをスライサーで切って塩小さじ1(分量外)を揉み込む。ハムは短冊切り。ブロッコリーは一口大に切る。
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3
じゃがいもに箸がスっととおったら、ブロッコリーを入れて1分半茹でる。玉ねぎの水気をしぼる。
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4
じゃがいもとブロッコリーをザルにあげ、ブロッコリーだけよけておく。玉ねぎ、ハム、じゃがいもをボールであえる。
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5
玉ねぎ、ハム、じゃがいもに酢と鶏ガラスープの素で下味をつける。
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6
☆の調味料を全て入れて、よくあえて盛り付ける。
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7
ブロッコリー、白ごまをかざって出来上がり！！
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8
まったり、サッパリおいしいーo(^▽^)o
コツ・ポイント
冷やしてから食べた方が美味しいです。
