ブロッコリーのみじん切りとツナとごま油♪美味しくペロリと食べちゃうおつまみサラダです！サンドイッチに挟むのもお勧めです♡
このレシピの生い立ち
昨日、次女に名古屋の韓国料理のお店に入れて行って貰いました。ナムルの盛り合わせにこんな感じのがのっていて美味しかったので、忘れないうちに作ってみました♪
材料
- ブロッコリー 80g(1/2株)
- 茹でる塩 小さじ1
- ツナ 1缶
- ごま油 小さじ2.5
- マヨネーズ 大さじ3
- 炒りごま 適量
- 顆粒中華だし 塩胡椒はお好みで♪なくてもいいです
作り方
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1
ブロッコリーを小房に分ける。
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2
ツナは油切りする。
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3
塩を加えた熱湯で1分半茹でる。
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4
ざるに上げ粗熱が取れたら、軸の部分を1本ずつ持ってシンクロの上で強く振り水切りする。
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5
さらに、軸の部分から小房に切る。
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6
みじん切りにする。
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7
マヨネーズ、ツナ、ごま油を加える。
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8
混ぜ合わせる。
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9
皿に盛り付け、炒りごまを振り完成！
コツ・ポイント
しっかりと水分を切りたいので、茹で上がったらざるで湯切りして、粗熱が取れたら軸を持ち、思いっきり振り水切りします。軸の部分も細かく切り使います。味が物足りない方は顆粒中華だしや、塩胡椒を加えても♪
