肉じゃがにキムチを入れて韓国風にしてみました。
このレシピの生い立ち
肉じゃがにキムチを入れて韓国風にしてみました。
材料
- 豚バラ肉 200㌘
- じゃがいも 2つ
- ニンジン 1本
- 玉ねぎ 1つ
- 白滝 1袋
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ3
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 昆布だし 8㌘
- キムチ 50㌘
- 水 900㏄
- サラダ油 大さじ1
作り方
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1
じゃがいも、ニンジン、玉ねぎを大きめにカットして用意します。
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2
鍋に油を入れ豚バラ肉を炒めます。
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3
じゃがいも、ニンジン、玉ねぎを入れて炒めます。
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4
水、昆布だしを入れて強火で煮ます。
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5
アクを取り砂糖、みりん、酒を入れます。
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6
白滝、醤油を入れます。
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7
キムチを入れます。
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8
じゃがいもに箸が刺さるようになったらできあがり。
コツ・ポイント
キムチはお好みの量を入れてください。
