韓国風に味付けした野菜とパスタを合わせてみました。
キムチをトッピングしたら、更に美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
パスタに合わせるのは何でもアリかな？と思い、思いつきで作ってみました。
材料
- パスタ ２００ｇ
- キャベツ １／４コ
- しめじ １パック
- 長ネギ １／２本
- 豚もも肉 ２００ｇ
- キムチ 適宜
- にんにく １～２かけ
- 固形スープ １コ
- しょう油 小さじ１．５
- テンジャン（韓国みそ） 大さじ２
- コチュジャン 大さじ１
- ごま油 大さじ２
作り方
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1
パスタを茹で始める。
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2
フライパンにごま油を熱し、スライスしたにんにくを入れる。
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3
にんにくの香りがしてきたら、２～３センチ幅に切った豚もも肉を入れて炒める。
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4
ざく切りのキャベツ、斜め切りの長ネギ、しめじを入れて、サッと炒め、しょう油・固形スープを入れ、さらに炒める。
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5
テンジャン・コチュジャンを入れて混ぜる。
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6
茹でたパスタを入れ、全体にからませる。
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7
キムチをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
テンジャンがない場合は、普通の味噌でもいいですが、韓国味噌の方がコクがあります。
それにテンジャンには肥満抑制に卓越な效果があるということです。
それにテンジャンには肥満抑制に卓越な效果があるということです。
