韓国風に見える麻婆茄子

ただの麻婆茄子じゃ物足りないので腹持ちのいいようにトッポギをいれたらボリュームがでました！このレシピの生い立ちクックモニターに当選したので！

1. 豚ひき肉 ２５０ｇ
2. なすび(たて半分に切って薄く斜め切り) ５本(小さめ)
3. 人参(なすびと同じ) 半分
4. ピーマン(半分に切って５等分) ３個
5. トッポギ 適量
6. 油 適量
7. 中華名菜『麻婆茄子』 ２回分

1. 1

   鍋に水とトッポギを入れて火にかける。トッポギがやわらかくなるまでゆでる。

2. 2

   フライパンを温めたら油を適量入れて、豚のひき肉を炒める。

3. 3

   ひき肉に火が通ったらなすび、人参、ピーマンを入れて炒める。

4. 4

   なすびがしんなりしてきたら、トッポギと麻婆茄子の素を２袋入れて全体をよく混ぜる。

5. 5

   子供の分を取ったら辛味油を入れて出来上がり。

コツ・ポイントトッポギの茹で上がり時間と麻婆茄子を炒め時間を計算してすることくらいかな。