韓国風にゅうめん

我が家の定番料理☆娘も大好きで必ずおかわりします。時間の無いときでもささっと作れますよ☆
このレシピの生い立ち
いつものひやむぎやを韓国風に。
素麺やうどんでもおいしく頂けます。
具が多いので結構お腹いっぱいになりますよ☆

材料

  1. ひやむぎ 2人分
  2. 豚ひき肉 200ｇ程
  3. 卵 1個
  4. きゅうり 1/2本
  5. キムチ 少々
  6. きざみのり 少々
  7. 出汁（昆布かつお） 3カップ
  8. 薄口醤油 大1.5
  9. みりん 大1.5
  10. 豚ひき肉味付け
  11. 醤油 大3
  12. 砂糖 大2
  13. 酒 大1
  14. にんにく 1片

作り方

  1. 1

    豚ひき肉に味付け調味料をあえて、汁気がなくなるまで炒める

  2. 2

    きゅうりは千切りに、卵で錦糸卵をつくる。

    • 韓国風にゅうめん作り方2写真
  3. 3

    出汁に、醤油、みりんを入れ、薄かったら塩で味を整える。

  4. 4

    麺を茹で冷水でしめる。スープを注ぎ具を盛り付けたら完成。

  5. 5

    お子様にはキムチ無しで。

    • 韓国風にゅうめん作り方5写真

コツ・ポイント

出汁は顆粒だしでもOKです。

おつゆが薄かったら、塩で味を調えて下さい。

Tags:

きざみのり / きゅうり / にんにく / ひやむぎ / みりん / キムチ / 出汁（昆布かつお） / 卵 / 砂糖 / 薄口醤油 / 豚ひき肉 / 酒 / 醤油

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