韓国風の肉味噌！挽肉で節約！！そうめんや豆腐に乗せて！！そのままでも絶対旦那様が喜ぶ、ゴハンのおともになりますよ♪
このレシピの生い立ち
冷凍保存しておくと便利な肉みそ！！我が家の定番メニューです！！豆腐に乗せたり蒸しキャベツと和えたり、アレンジいろいろ！！
材料
- あいびき肉（豚でも可） ３００ｇ
- ☆にんにく（すりおろし） ２～３かけ
- ☆ゴマ油 小さじ２
- ☆酒・しょうゆ 各大さじ２
- ☆塩・コショウ 各少々
- 玉ネギ 中１個
- ★砂糖 大さじ２
- ★赤味噌 １５０ｇ
- ★コチュジャン 大さじ３～４
- すりごま白 大さじ５
作り方
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1
フライパンに挽肉、☆を入れもみこむ。玉ネギをみじん切りにする。フライパンを中火にかけ、少し火が通ったら玉ネギを入れる。
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2
つづけて★すべてと、水２カップ半を入れ汁気がなくなるまで煮る。すりごまを混ぜたら出来上がり♪
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3
小分けにして冷凍保存すると便利♪
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4
ゆでて水を切り、冷えたそうめんに、きゅうりの千切り・角切りトマト・肉味噌を乗せ、めんつゆをかければジャージャー麺風に♪
