煮物に飽きたらソテーでどうぞ。
このレシピの生い立ち
煮物以外でご飯が進む味付けをかんがえました。
材料
- かぼちゃ 1/4個
- 長ネギみじん切り 5㎝分位
- ★味噌 大さじ1
- ★コチュジャン 小さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★砂糖 小さじ1
- ★水 大さじ1
- ごま油 適量
- 炒りゴマ 適量
作り方
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1
かぼちゃは5ミリ厚さにスライスし、レンジで柔らかくしておきます。★の調味料を合わせておきます。
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2
フライパンにごま油を熱し、かぼちゃを焦げ目が付くくらい焼いて長ネギも投入して炒めます。
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3
火を止めて合わせた★を回しかけ、最後に炒りゴマをふって完成です!!
コツ・ポイント
火を止めてから調味料をかけたほうが焦げ付かないと思います。
