キンパをずっと作りたくてなかなか作れずにいたので、簡単に手間をあまりかけずに、ワンパンで作ってみました！このレシピの生い立ち海鮮が得意ではないので、お肉を使った太巻きを作りたかったから！
- ご飯 1膳
- 海苔 1枚
- ごま油 適量
- 卵 1個
- にんじん 3分の1本
- 小松菜 適量
- 牛肉（挽肉or細切れ） 適量
- たくあん 適量
- 豆もやし 適量
- 炒りごま（ご飯用と飾り用） 30g
- 塩 適量
- コチュジャン 小さじ1
- 焼肉のタレ 大さじ2
- 塩胡椒 適量
- 白だし 小さじ1
作り方
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1
ご飯は硬めに炊いておく
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2
にんじんナムル細切りにしてごま油を引いたフライパンで炒める塩ひとつまみ、炒りごまを入れて炒める
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3
小松菜ナムル1センチ幅くらいに細かく切りにんじんを炒めたフライパンにごま油足して、同じく塩、ごま入れて炒める
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4
お肉細切れの場合は細切りにしますフライパンにごま油入れて色が変わるまで炒めるコチュジャン、焼肉のタレを入れて炒める
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5
もやしナムルレンジ用の蒸し器で600W1分半くらいチンする塩胡椒とごま油で和える
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6
卵は塩、砂糖をひとつまみ、白だしを入れ炒り卵を作るたくあんは1㎝角に切る
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7
ボールに温かいご飯を入れて、ごま油大さじ2分の1、ごまを入れ切るように混ぜる
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8
海苔表面（ツルツルの方）にごま油を塗り、ひっくり返しご飯を手前側から広げて、巻終わりの部分3センチくらい余白を残す
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9
具材は切った時の色合いを考え、ご飯にのせ、手前に引っ張るようにきつめにまいていく
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10
包丁を少し濡らして、食べやすい幅に切って、最後にごまを散らせば完成！
コツ・ポイントご飯は少し硬めに炊くのとごま油を入れすぎない
