韓国料理でよく作られる豆もやしご飯。
材料も作り方もかなり単純で栄養満点です！
このレシピの生い立ち
韓国好きな妹が直々に韓国の方から教わったレシピを元に作りました！
材料
- 豆もやし 2パック
- にんにく 2個
- お米 3合
- ごま油 大さじ2
- タレ
- 醤油 大さじ2
- ごま油 大さじ3
- 刻みネギ 大さじ2
- にんにくチップ 大さじ1
作り方
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1
豆もやしを良く洗い、ザルにあげておき、
お米も洗いザルにあげる -
2
炊飯器の釜にお米をセットする
※水の量を3より少なめにいれる(豆もやしから水分が出るため) -
3
すりおろしにんにく、洗っておいた豆もやし、ごま油を入れ、通常通り炊く
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4
炊けたらしゃもじで良く混ぜる
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5
タレは材料を全て混ぜる。豆もやしごはんを器に盛りタレをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
タレを辛くしたければ、コチュジャンや唐辛子粉を入れるのも！ お米を炊く際、水加減に気を付ければ、べちゃべちゃにならず、美味しい混ぜご飯が作れます。
