韓国のお友達から教えてもらいました。超簡単でとっても美味しい！ご飯が進みます！
- 豚肉(肩ロースやバラなど) 200g位
- たまねぎ １個
- 《タレ》
- しょうゆ 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- 酒 大さじ１
- ゴマ油 大さじ１
- コチュジャン ※無くてもOK 大さじ半分
- にんにく ひとかけ
- ※水 100cc
作り方
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1
にんにくは包丁の背や麺棒でたたきつぶしておく。ビニール袋に入れてつぶすと飛び散らなくていいです。
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2
たまねぎは１cm幅位にザクザク切る。豚肉は食べやすい大きさに。
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3
水以外の材料を全部ボールに入れて手でよく揉む。にんにくを袋でたたいた方は全部袋に投入してもみもみ。
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4
15分程放置してから、フライパンに油をひかずそのまま全部投入！火は中～強火です。
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5
にんにくとごま油の香りがたって肉の色が変わるまで焼く。最後に水を加えてフタをして３分ほど煮て出来上がり！
コツ・ポイント焦げ付かないように火加減に注意してください。IHで作る時は最後の煮込む時間を少し長めにすると良いかも。薄切りのお肉を使うと濃い味になるかもしれません。水の量で調整してください。
