韓国冷麺スープ日本の調味料種だけ

韓国ではマートで『冷麺スープ』が安価だけど日本の調味料だけで美味い
このレシピの生い立ち
ビビン麺より『冷麺』が好きなのでスープをマートで買わなくても自宅の調味料で作れないか色々試した。どうせなら日本の調味料だけで作ってみたかった

材料

  1. 和風ダシの素 ２g
  2. 砂糖 3g
  3. 塩 １~２g
  4. 酢 ５~７g
  5. みりん 3g
  6. 水(湯） ２００ml

作り方

  1. 1

    計量カップにお湯を少し入れ

    和風ダシの顆粒２g

    を溶く（この時に水を200ccまで足しても良い）

    • 韓国冷麺スープ【日本の調味料５種だけ】作り方1写真
  2. 2

    砂糖３gを計量カップへ入れる

    • 韓国冷麺スープ【日本の調味料５種だけ】作り方2写真
  3. 3

    塩１gを計量カップへ入れる

    • 韓国冷麺スープ【日本の調味料５種だけ】作り方3写真
  4. 4

    酢を５g計量カップへ入れる

    • 韓国冷麺スープ【日本の調味料５種だけ】作り方4写真
  5. 5

    みりんを３g計量カップへ入れる

    • 韓国冷麺スープ【日本の調味料５種だけ】作り方5写真
  6. 6

    皿にスープを入れ茹でた麺を入れ好きな具材を乗せて出来上がり

    • 韓国冷麺スープ【日本の調味料５種だけ】作り方6写真

コツ・ポイント

日本の調味料だけで『冷麺のスープ』を

美味しく簡単に作れます。

和風だしをダシダにしてももちろんOK

味見をして自分好みのスープへ調味料を足して

ください。私は酸っぱめが好きです

Tags:

みりん / 和風ダシの素 / 塩 / 水(湯） / 砂糖 / 酢

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