韓国レシピ絶品つまみコルベンイ

美味しい韓国のおつまみがすぐに出来ます。日韓夫婦の奥様に教えていただいた秘伝のめちゃうまレシピです。このレシピの生い立ち韓国好きが集まるホームパーティーで教えていただきました。どうしてもすぐに作れるように残したくて再現しました。

1. きゅうり 2本
2. キャベツ 1/4
3. 人参 1/2
4. りんご 1/2
5. タコ 200g〜300g
6. コチュジャン 大さじ2
7. 酢 大さじ2
8. コチュカル（無くても大丈夫） 小さじ1
9. ごま油 大さじ2
10. ニンニクすりおろし 小さじ2
11. 炒りごま 少々
12. 砂糖 大さじ2
13. 酒 大さじ1

1. 1

   具材を揃えます。量はそれぞれ好きなものは多めでも大丈夫です。

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2. 2

   調味料を揃えます。コチュカル（唐辛子の粉）はなくても美味しく作れます。

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3. 3

   人参以外の野菜は粗いみじん切り。人参はピーラーでスライスします。タコはひと口サイズに切ります。

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4. 4

   調味料を大きめのボールで混ぜ合わせます。

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5. 5

   食べる直前に④に③を混ぜて出来上がり。手で混ぜ合わせて大丈夫です。気になる方はビニール手袋で混ぜ合わせましょう。

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6. 6

   ソーメンを和えてみました。美味しいです。

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コツ・ポイント本家はつぶ貝のようですが、タコでも絶品です。野菜は粗めでカットでOK。食べる直前に和えましょう。ソーメンも入れるようですのでお好みで入れてください。りんごの食感が美味しいです。多めに入れても良いと思います。