韓国トッポギ

玉ねぎたっぷりトッポギ
このレシピの生い立ち
寒いし今日は子供がキャンプでいないから辛いモノたべたい。トッポギ食べたいけどもう一品つくる元気なし(^^;;というワケで野菜も入れて完成

材料

  1. トッポギ 300g
  2. 人参 一本
  3. 玉ねぎ 一個半
  4. ブロッコリー 半分
  5. えのき 半分
  6. にら お好みで
  7. 厚揚げ 五センチくらい
  8. おでん 韓国の揚げ 三枚
  9. ゆで卵 三つ
  10. にんにく 一個
  11. お水 ニカップ
  12. コチジャン 大さじニ
  13. 蜂蜜 大さじにんにく
  14. 砂糖 大さじニ
  15. だしの素 小さじ一
  16. リンゴジュース 200cc

作り方

  1. 1

    トッポギを水にしばらくつけておく

    • 韓国トッポギ作り方1写真
  2. 2

    今回買ったのはこれ

    • 韓国トッポギ作り方2写真
  3. 3

    人参は銀杏切り、玉ねぎは大まかにざく切り

    • 韓国トッポギ作り方3写真
  4. 4

    ブロッコリーは固めに茹でゆで卵を作る

    • 韓国トッポギ作り方4写真
  5. 5

    ニラ、エノキも適当な長さに切る

    • 韓国トッポギ作り方5写真
  6. 6

    おでん、厚揚げめ適当な大きさに切る。細切り、三角 なんでもオッケー

    • 韓国トッポギ作り方6写真
  7. 7

    にんにくをおろす

    • 韓国トッポギ作り方7写真
  8. 8

    鍋に水、コチジャン、ハチミツ、砂糖 だしの素、にんにく、リンゴジュースを入れ煮たせ野菜を投入。エノキ、ブロッコリー以外

    • 韓国トッポギ作り方8写真
  9. 9

    エノキ、ゆで卵投入

    • 韓国トッポギ作り方9写真
  10. 10

    トッポギを最後に入れ三、四分煮込む。あまら長くするとトロトロなるので注意

    • 韓国トッポギ作り方10写真
  11. 11

    ブロッコリーをのせて出来上がり

    • 韓国トッポギ作り方11写真
  12. 12

    ちなみに今回のコチジャンは

    コレ

    • 韓国トッポギ作り方12写真

コツ・ポイント

辛さはお好みで調節

野菜は家にあった野菜を使いました

Tags:

えのき / おでん 韓国の揚げ / お水 / だしの素 / にら / にんにく / ゆで卵 / コチジャン / トッポギ / ブロッコリー / リンゴジュース / 人参 / 厚揚げ / 玉ねぎ / 砂糖 / 蜂蜜

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