話題のハットグ。手作りしてみよ～☆
このレシピの生い立ち
チーズが苦手な人は餅でもOK！中身の具材は実習当日に各自持参すること。
材料
- 薄力粉 １５０ｇ
- 片栗粉 １０ｇ
- 砂糖 ３０ｇ
- ベーキングパウダー １０ｇ
- 牛乳 ９０ｍｌ
- ●さけるチーズ ４本（半分にカット）
- ●ソーセージ ４本（半分にカット）
- 衣
- 溶き卵 約１個分
- パン粉 約４０ｇ
作り方
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1
薄力粉・片栗粉・砂糖・ベーキングパウダーをボウルに入れ、菜箸でよく混ぜる。
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2
牛乳を加えてさらに混ぜ、大体まとまったら手でこね、ひとまとめにする。（べたつく場合は薄力粉を足す）
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3
テーブルにクッキングシートを敷き、生地を８等分にし、手でのばす。（クッキングシートと手に打ち粉をすると良い）
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4
半分に切ったソーセージ・さけるチーズを串に刺し、３の生地をひっぱりながらかぶせて形を整える。（チーズがはみ出ないように）
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5
溶き卵→パン粉の順に衣をつける。（溶き卵は接着剤の役割。面倒なら水で代用可）
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6
１６０℃（低温）の油で約４分→火力を強めて３０秒揚げる。※最初から高温で揚げると中まで火が通らないので注意。
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7
こんがりきつね色になったら油を切る。
お好みでグラニュー糖をふったり、ケチャップをつける。
コツ・ポイント
粉類（薄力粉・片栗粉・砂糖・ベーキングパウダー＋牛乳）の代わりにホットケーキミックス２００ｇ＋牛乳６０ｍｌで代用できます。
