韓国おかずじゃこ炒めミョルチポックム

ピリ辛でゴハンやお粥と一緒でも美味しいです。お酒のお供にもどうぞ^_^このレシピの生い立ち常備菜

1. ちりめんじゃこ 100g前後
2. シシトウ １０本
3. ごま油 大さじ２杯半
4. ニンニク ３片
5. ニンニクチューブ 約３センチ
6. ダシダ 小さじ２
7. 醤油 小さじ1
8. 粉トウガラシ 好みの量
9. 韓国水あめ フライパン１回り半

1. 1

   フライパンにごま油とつぶしたニンニク・ししとうを入れて弱火でフツフツしたらジャコを入れる

2. 2

   全体的に火が通ったらをニンニクチューブを３センチくらい入れてダシダ、醤油、粉トウガラシを入れて味付。

3. 3

   最後に水あめをフライパンの真ん中で一回り半して全体に絡めたら出来上がり。

コツ・ポイントずっと弱火にするのがポイント。強火だとじゃこが跳ねます。冷蔵庫で約一週間保ちます。