静岡モヤシ

桜エビで静岡を感じます。このレシピの生い立ち桜エビを頂いたので、贅沢に使ってみました。駿河湾の幸です。

1. もやし １袋
2. 桜エビ(乾燥) １つかみ
3. ちりめんじゃこ 適宜
4. 塩コショウ 適宜
5. 醤油 小さじ１

1. 1

   フライパンに油をしき、桜エビ、ちりめんじゃこを炒める。香りが立つまで。

2. 2

   香りがしてきたら、モヤシを加えて炒める。

3. 3

   全体的にしんなりしてきたら、塩コショウ、醤油で味を整える。

コツ・ポイントちりめんじゃこがしょっぱいので、塩コショウや醤油は控えめにしても良いです。