青菜と長芋のスピード和え物

早うまい、箸休めメニュー。青菜嫌いな家族も、これならツルッと食べられます。
このレシピの生い立ち
味付けを濃いめにしないと食べ難いらしい青菜を、薄味でも味のしっかり絡む長芋と合わせました。

材料

  1. 青菜(小松菜) 1株
  2. 長芋 ４センチくらい
  3. 醤油 小さじ１
  4. 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    青菜を茹でて水に取り、水を絞って食べやすい長さに切る。

  2. 2

    長芋は皮を剥いて、せんつきで細切りにする。

  3. 3

    青菜と長芋、醤油を混ぜて、刻み海苔を乗せて出来上がり。

Tags:

刻み海苔 / 醤油 / 長芋 / 青菜(小松菜)

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