青瓜料理！ちゃちゃっと炒めるだけ。
あっさりしてパクパクいけます(^o^)丿
おかず分は食べちゃったのでお弁当用を撮影☆
このレシピの生い立ち
青瓜を初めて買ったので、いくつかチャレンジ中。煮物がおいしかったので、炒め物にチャレンジ！
材料
- 青瓜 約2/3本
- アスパラ 5～6本
- ベビーホタテ お好きな量
- 酒 少々
- ウエイパー 少々
- こしょう 少々
- サラダ油(炒め用) 適量
作り方
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1
青瓜は所々皮をむき縦半分に切って中の種を取り除く。さらに縦1/2に切り（1/4の大きさですね）2～3mmの厚さに切る。
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2
アスパラは、下の方の硬い部分は薄く皮をむき、3cm程の長さに切る。
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3
熱したフライパンに油をひき、青瓜をさっと炒め油が回ってきたらアスパラ、ホタテ、酒を加え炒める。
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4
蓋をして少し蒸らしてもOK！
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5
青瓜がしなっとしてきたら、ウエイパー、こしょうを加え、ひと混ぜしたら完成！
