トマトにもろみ味噌を合わせた和トースト。
青海苔・大葉・わさびで風味よく♡
このレシピの生い立ち
もろみ味噌とﾄﾏﾄ、チーズを合わせた和トーストを作りました。わさび＆大葉で風味よく仕上げました。
材料
- 食パン 1枚
- わさび 適量
- スライスチーズ(とろけないタイプ) 1枚
- もろみ味噌 小さじ1/3〰1/2程度
- ﾐﾃﾞｨﾄﾏﾄ 1個
- （ﾐﾆﾄﾏﾄなら 2～3個）
- マヨネーズ 適量
- エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2
- 大葉 1枚
- 青海苔 適量
作り方
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1
ﾄﾏﾄ（今回ﾐﾃﾞｨﾄﾏﾄ。ﾐﾆﾄﾏﾄでも◎）はくし形に切る。
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2
ﾊﾟﾝにわさびを塗り広げる（伸ばしにくい場合少量の油を垂らすとよい）
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3
スライスチーズを敷いてもろみ味噌少々を全体的に塗り広げ、トマトを並べる。
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4
マヨネーズを絞って色よくトーストする。
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5
オリーブオイルを回しかけ手でちぎった大葉を散らし、青海苔をふって完成です。
コツ・ポイント
もろみ味噌は使い過ぎに注意してください。
