青汁とココナッツオイル、おからパウダーを使ったヘルシーマフィン！なるべ体に優しく作りました。おから感は全くありません。
このレシピの生い立ち
お菓子をなるべく体によく作りたくて。
材料
- ☆薄力粉 70g
- ☆おからパウダー 10g
- ☆ベーキングパウダー 小さじ1
- ☆青汁 3g
- 卵 1個
- 砂糖 40g
- ココナッツオイル 60cc
- 牛乳 100cc
- ホワイトチョコ 1枚
作り方
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1
オープンを170℃に余熱し、牛乳を人肌に温める。（500w30秒）
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2
卵と砂糖をすり混ぜ、ココナッツオイル、人肌に温めた牛乳を加えて混ぜる。
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3
そこへ☆粉類を全て入れてさっくりかき混ぜる。ちなみに今回使ったおからパウダーはこれ！
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4
マフィンカップに流し込み、ホワイトチョコのを手で砕いてのせ、170℃で25分焼く。
コツ・ポイント
ココナッツオイルは牛乳や卵が冷たいと固まってしまうので、牛乳は温めて下さい。ココナッツオイルを他のオイルに代えても美味しいと思います。
