寒い時期には、あったか～いお鍋で、ほっこり…ですね♪
美味しい郷土料理を食べましょう(o^-‘)b !
このレシピの生い立ち
ふるさとの味(*≧∀≦*)
おつゆせんべい、八方汁で、母の手料理を真似て作りました♪
材料
- おつゆせんべい 5枚
- 八方汁（めんつゆでも可） 大さじ2～3
- 鶏肉（もも） 200g
- ごぼう 1本
- しらたき 1袋
- にんじん 1本
- きゃべつ 1/4玉
- だいこん 5cm
- 水 500ml
- しいたけ 4個
作り方
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1
だいこん、にんじんは、いちょう切り。
ごぼうは、ささがき。
しらたき、きゃべつ、鶏肉は、1口大。
しいたけは、うす切り。 -
2
鍋に、水、八方汁、しいたけ、にんじん、きゃべつ、だいこん、ごぼうを入れて、火にかけます。
-
3
沸騰したら、鶏肉、しらたきを加えます。
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4
鶏肉に火が通ったら、八方汁を加えて、味付けをします。おつゆせんべいを2～3片に割って入れます。
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5
もちもちのアルデンテ食感に仕上げるのが、おすすめです♪
コツ・ポイント
お肉は、鶏肉でも、豚肉でも、肉団子でも、何でもいいですよ(o^−^o)
野菜は、根菜が欠かせません!!
野菜は、根菜が欠かせません!!
