青梗菜豚肉豆腐かき玉中華スープ

青梗菜と豚肉と豆腐のとろみが付いたかき玉中華スープこのレシピの生い立ち青梗菜の料理を作りたくて

1. 水 1500cc
2. 人参 1/2本
3. 椎茸 2個
4. 豚肉 200g
5. 青梗菜 1株
6. 豆腐 300g
7. 創味シャンタン 大さじ5
8. オイスターソース 大さじ2
9. 塩胡椒 少々
10. 水溶き片栗粉(片栗粉：水) 大さじ2：大さじ2
11. 溶き卵 3個分

1. 1

   鍋に水を入れ火にかけ短冊切りした人参を入れる
2. 2

   薄切りした椎茸を入れる
3. 3

   細かく切った豚肉を入れる
4. 4

   3cm幅に切った青梗菜を入れる
5. 5

   煮立たせ具材に火を通す
6. 6

   アクを取る
7. 7

   豆腐を切って入れる
8. 8

   創味シャンタンを入れる
9. 9

   オイスターソース、塩胡椒も入れて味付け
10. 10

    水溶き片栗粉を入れる
11. 11

    すぐによくかき混ぜとろみを付ける
12. 12

    溶き卵を全体に流し入れゆっくりかき混ぜ卵に火が通ったら出来上がり