とっても簡単で優しい味わい。
このレシピの生い立ち
数年前のことですが、奥様向けのテレビをみていたところ、ホワイトソース缶を上手に利用する方法がやっていました。
そこで私も何か作りたいなと思い、野菜室の野菜と相談してできたレシピです。
材料
- 青梗菜 １束
- しめじ １パック
- ホワイトソース缶 １缶。
- コンソメスープ １カップ
- 牛乳 １カップ
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
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1
コンソメスープの中に、洗って食べやすくカットした青梗菜を入れ、塩少々する。
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2
次にほぐしたしめじを入れて、全体に火が通ったら弱火にしてホワイトソースを入れる。
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3
牛乳を少しずつ加えながらホワイトソースのだまをといてゆき、鍋全体を合わせていく。
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4
塩・こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
煮立たせすぎないこと。
