鶏の皮、苦手で捨ててしまう方も多いのでは？
とても美味しいので、捨てずに冷凍して取っておいてください！
このレシピの生い立ち
二十歳の時に友人に教わったレシピです。検索しても同じようなレシピが無かったので投稿してみました＊＊＊
材料
- 青梗菜 １袋
- 鶏の皮 1枚
- 醤油 大さじ２
- カラシ 少々
- 塩 少々
- ＊味の素(お好みで) 少々
作り方
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1
青梗菜を沸騰したお湯でサッと茹でる(青梗菜は茹で過ぎず、シャキシャキ感が残るくらいに！)
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2
鶏の皮を塩茹でする。
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3
茹でたら水ですすぎ→水切りをし、青梗菜は長さ3cmくらいに、鶏の皮は細かく切ります。
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4
醤油にカラシを溶いて、切った青梗菜と鶏の皮に和えて出来上がり。(＊お好みで味の素を加えても美味しいです)
コツ・ポイント
青梗菜を茹で過ぎないこと(・∀・)b
カラシの量はお好みで加減してくださいね。
カラシの量はお好みで加減してくださいね。
