青梗菜と大根のごまマヨ和え

大根のお新香みたいに柔らかく
さっぱりととした和え物
このレシピの生い立ち
大根を冷凍してたから、その残りものと
青梗菜と合わせてつくりました。

材料

  1. 大根 5センチ
  2. 青梗菜 一株
  3. マヨネーズ 大さじ２
  4. めんつゆ3倍 小さじ２
  5. 削り節 二分の一袋
  6. 白ごま 小さじ１半分〜２

作り方

  1. 1

    大根は、拍子切りにし

    一回サッと茹で、軽く火が通ったら水気を絞ります。

  2. 2

    青梗菜は、ざく切りにし

    サッと茹でたら水気を絞ります

  3. 3

    調味料を、合わせて

    そこに青梗菜と大根を加えて

    混ぜ合わたら完成です

コツ・ポイント

一旦、大根も茹でたらお新香

感覚みたいな感じになって

さっぱりしますよ

味つけは、お好みの濃さでね

Tags:

めんつゆ3倍 / マヨネーズ / 削り節 / 大根 / 白ごま / 青梗菜

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