おかずがちょっと足りないかな〜って時の、おかず兼スープ♪
このレシピの生い立ち
思いつきで☆
材料
- 青梗菜 2かぶ
- ウィンナー 6本
- 葛切り(春雨でも☆) 30〜40グラム
- 水 600cc
- ○ウェイパー 小さじ1
- ○砂糖 小さじ1
- ○塩 小さじ1/2
- ○醤油 大さじ1
- ごま油 小さじ1/2
作り方
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1
鍋に水を入れて火にかける。
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2
沸くまでの間に…青梗菜は洗ってから茎と葉に分ける。
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3
葉は3〜4センチに切る。茎は、まず半分に切り
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4
中心の白い部分を元にして、櫛形になるように切る。裏側から見ると1センチくらいの幅。
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5
ここで茎の重なってる部分を洗う。
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6
ウィンナーは斜めに切り込みを入れておく。
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7
お湯が沸いたら、茎の部分とウィンナーと葛切りを入れて30秒ぐつぐつ。それから葉の部分を入れて、○の調味料も入れていく。
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8
1分くらい煮て、最後にごま油を回し入れて出来上がり☆
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9
葛切りは、少し固いかなと思うくらいでも大丈夫です。余熱ですぐに柔らかくなります。
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10
28.2.5 くずきりの人気検索でトップ10に入りました☆検索してくれた方、作ってくれた方、レポくれた方に感謝です！！！
コツ・ポイント
ウィンナーにはスパイスが入っているので、切り込みを入れてスープに入れるだけで、スープにスパイスが出て美味しくなります。なので野菜は他のもので代用可ですが、ウィンナーは是非入れて下さい(o^^o)
葛切りは乾燥のまま入れて大丈夫です。
葛切りは乾燥のまま入れて大丈夫です。
