青梗菜とインゲンのツナ和え

♪ツナとマヨネーズに間違いはなしっ♪このレシピの生い立ち保育園の食事「青梗菜のツナ和え」にインゲンをプラス。歯ごたえアップで更に美味しい（^ｕ^）

1. 青梗菜 3株
2. インゲン 1/2袋（50㌘）
3. ツナ（油漬け） 1/2缶
4. 塩こしょう 少々
5. マヨネーズ 適量

1. 1

   青梗菜とｲﾝｹﾞﾝはよく洗い、そのまま塩茹でし流水で冷ます。

2. 2

   水気を絞った青梗菜は根の部分を少し切り、1㎝幅にｻﾞｸ切りにする。

3. 3

   ｲﾝｹﾞﾝも軽く水気を絞り、斜め小口切りにする。

4. 4

   ②と③をﾂﾅと合わせ、塩胡椒とﾏﾖﾈｰｽﾞで調味する。

コツ・ポイント青梗菜やインゲンは切らずに下茹でします。旨みが逃げないし水っぽくもならないです。ツナ缶はライトより油漬けの方がコクが出て美味しいです。