青梗菜とひき肉のあんかけごはん

あんかけシリーズ、第一章！簡単ストックレシピ☆

1. 青梗菜 1本
2. 合挽肉 200～300g
3. ▼あん
4. ◎だし汁 400cc
5. ◎めんつゆ 100cc
6. ◎料理酒 50cc
7. ◎みりん 大さじ2
8. ◎砂糖 大さじ2
9. ◎しょうが（ﾁｭｰﾌﾞ） 2cm

1. 1

   ▼あん材料◎をすべて混ぜ合わせておく。［青梗菜］は2cm間隔で切る。

2. 2

   テフロン加工のフライパンにひき肉を入れ、全体に火が通るまで強火で炒める。

3. 3

   （ひき肉から油が出るので、オイルオフ♪）。青梗菜を加えて、しんなりするまでよく炒める。

4. 4

   青梗菜に火が通ったら弱火にし、１で混ぜあわせた▼あん材料を入れる。とろみがついたら出来上がり☆

コツ・ポイント時間のあるときにたくさん作って１食ずつ小分けストック。→冷凍保存可☆食べたいときはレンジでちん！ごはんにかけてすぐ食べれます♡