青梅ジャム本気

はっきり言って手間はかかります＾＾；一日では出来ません！でも、その分美味しい幸せが待ってま～す☆
ピロリ菌をやっつけろ！！
このレシピの生い立ち
実家から青梅を数キロ貰いました＾＾；
青梅って胃腸に良いと聞いたので（ピロリ菌とか）ジャムにして毎朝食べてます♪
甘酸っぱくて美味しいぃ❤

材料

1

まず、枝が付いていた部分に「ヘタ」が付いてると思うので、楊枝で取り除き、綺麗に洗ってかぶるくらいの水に一晩漬けておく。
2

漬けておいた水を捨てて、鍋に（ホーロー鍋がオススメ）青梅を入れ、ヒタヒタの水でコトコト煮る。

実にヒビが入ったら火を止め、優しく水を切ってボールなどに入れて、もう一晩水に漬けて酸味を抜く。
3

触って種が取れそうなくらい柔らかくなっていたら種を取り除き、実と砂糖を鍋に入れて、お好みの濃度まで煮詰めていく。

種類によっては煮込みながら種を取り除いていってください。

最後にレモン汁を入れ、出来上り♪
4

煮沸消毒したビンに荒熱が取れたら入れ、逆さまにして冷やして下さいね！