祝ﾄｯﾌﾟ10入り
材料
- おから 200ｇ
- 鶏ﾐﾝﾁ 70ｇ
- ごぼう 3本入りの2本
- こんにゃく 贅沢に1個
- 人参 1個
- しいたけ 3個
- 生姜 小2
- ごま油 小1
- ★白ゴマ 大1
- ★水 300cc
- ★濃口醤油 大2
- ★きび砂糖 大1
- ★みりん 大2
- ★かつお出汁粉末 小2
作り方
-
1
おからは深めな皿に
入れﾗｯﾌﾟをして、
600W2分半加熱しておく。 -
2
ごぼうはよく洗い、
ﾋﾟｰﾗｰで皮を剥いても
そのまま皮付きでも
いいです。
薄く小さめな乱切りにします。 -
3
他の野菜は角切りにしておきます。
こんにゃくはあく抜きします。 -
4
生姜わすりおろしておきます。
-
5
鍋にごま油をしき、
生姜と鶏ﾐﾝﾁを入れて、
少し炒めこんにゃく、ごぼうも入れてよく炒めます。 -
6
★印を入れてごぼうが煮えたら、人参としいたけを入れて煮ます。
-
7
おからを入れて、混ぜながら炒め煮て完成です。
コツ・ポイント
おからは加熱してあるので、長々炒め煮しなくても大丈夫です。
