辛〜い唐辛子味噌にマヨネーズを加えて栃尾揚げに塗って焼きました。マイルドになった辛味と香ばしい味噌＆マヨが美味しいです。
材料
- 栃尾揚げ 1枚
- マヨネーズ 大匙2
- 青唐辛子味噌（ID 21430936） 大匙1.5
- 大葉（細切り） 適量
作り方
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1
小さなボウルにマヨネーズ・青唐辛子味噌を加えて混ぜ合わせる。
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2
栃尾揚げに塗って、トースターでこんがりと焼く。
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3
切り分けて器に盛り、大葉を盛る。
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4
※ 使用した【青唐辛子味噌（ID 21430936）】です。
コツ・ポイント
焼き過ぎると揚げが固くなってしまうので、いい香りがして来たら早めに取り出す様にしてください。
栃尾揚げでは無く油揚げでも◎。
油揚げの場合はこんがりと焼いても美味しいです。
栃尾揚げでは無く油揚げでも◎。
油揚げの場合はこんがりと焼いても美味しいです。
