青パパイヤ入りシャキシャキタルタルソース
このレシピの生い立ち
タルタルソースが好きなので、この中に青パパイヤを混ぜて食べれば、青パパイヤ効果で美容にも便秘にもいいなぁ。と作りました。
材料
- 青パパイヤ 30g
- 玉ねぎ 30g
- 塩 少々
- ゆで卵 4個
- マヨネーズ 大7
- 酢 大さじ2
- 胡椒 少々
- パセリ 適量
作り方
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1
青パパイヤは皮を剥き、みじん切りにし、5分程水に晒しアクを抜き、ザル煮あげておく
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2
玉ねぎはみじん切りにし、塩少々をまぶし、辛味をぬく
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3
ゆで卵は殻を剥き、フォークで細かく潰す
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4
ゆで卵が細かくなったら、青パパイヤ、玉ねぎをいれ、マヨネーズ、お酢、胡椒をし、よく混ぜる
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5
色取りで、パセリのみじんきりをかけ、出来上がり
コツ・ポイント
とにかく簡単!
みじん切り、茹でる、混ぜるだけ！
みじん切り、茹でる、混ぜるだけ！
