お子様が入る場合は、唐辛子抜きでもok。日本のナマスのようなお味でパクパクたべられます。
材料
- パパイヤ 150g（千切り）
- 唐辛子 2本（お好みで）
- にんにく 1片
- ナンプラー 大さじ1
- 桜エビ 小さじ1
- ピーナッツ 小さじ1
- 砂糖 大さじ1
- ミニトマト 2個
- レモン汁 大さじ1
作り方
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1
青パパイヤは、皮を剥き千切りにし、
水に5分ほど晒しアクをとって水切りしておく -
2
すり鉢に唐辛子とにんにくをいれすりこぎでよく潰す。
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3
すり鉢に、ナンプラー、桜エビ、ピーナッツ、レモン汁、砂糖をいれ、すりこぎで混ぜる
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4
３に水切りした青パパイヤを加え
て早く叩きながらまぜる -
5
半分に切ったミニトマトを加えひと混ぜし、お皿に盛って出来上がり。
