青パパイヤのスライスと柿を和えるだけの簡単サラダです。お好きなドレッシングでお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
久しぶりに青パパイヤを買いました。
材料
- 青パパイヤ 半分
- 柿 1個
- お好みのドレッシング 適宜
- 黒胡椒 適宜
作り方
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1
青パパイヤは皮を剥き、種を取る。
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2
スライサーか、千切りにしてさっと水に晒してザルにあける。
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3
青パパイヤにドレッシングを和えて、しんなりしたら柿を加える。
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4
仕上げは黒胡椒で。
コツ・ポイント
出来立ては、青パパイヤ特有のちょっとした苦味があります。
気になる人は、作って半日ほど冷蔵庫に寝かせるとまろやかになります。
気になる人は、作って半日ほど冷蔵庫に寝かせるとまろやかになります。
