青パパイアのペペロン風！
青パパイアでパスタを食べているような感覚をお楽しみください！
このレシピの生い立ち
低糖質パスタが食べたいとのリクエストにお答えしてできた一品！
材料
- 青パパイア 300g
- オリーブオイル 大さじ2
- にんにくスライス 1かけ
- 鷹の爪 1本
- ベーコン 5枚
- コンソメ 小さじ1
作り方
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1
青パパイアの皮をむき、実をピーラーで薄くカットします。
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2
水に①を数分さらし、ざるにあげます。
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3
オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪をフライパンに入れ弱火で香りをたたせます。
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4
香りがたったら中火にし、ベーコンを炒めます。
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5
ベーコンに火が通ったら、②を入れて炒めます。
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6
青パパイアにオイルが馴染んだら、フタをして2〜3分蒸し焼きにします。
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7
フタをあけ、コンソメを入れて軽く炒めたら、盛り付けて完成‼️
コツ・ポイント
蒸し焼き時間をお好みで変えてみることで、青パパイアの食感をお楽しみください！
