副菜やお弁当にも良いですよ
このレシピの生い立ち
結構昔から安価でスーパーに置いてあって手軽に手に入る食材でちょこちょこ作ってる我が家の定番です。
材料
- 青バナナ（調理用） 4本(正味316gでした）
- ベーコン（ハーフ） 100g
- バターかマーガリン 40g
- 醤油 小さじ2
作り方
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1
青バナナです
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2
包丁で皮を剥きます
（手では剝けません） -
3
半分にしてスライスします
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4
棒状に切ります
ベーコンも適度に切ります
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5
切ってるそばから黒く変色し始めるので
水にさらし、ザルに上げて水気をきります -
6
フライパンでバターを溶かしバナナを入れバターが絡まる様炒めます
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7
バナナを端に寄せベーコンを炒めます
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8
ベーコンに火が通ってきたらバナナと混ぜ合わせバナナが芋っぽくなるまで炒め最後に醤油をまわしかけ炒めたら出来上がり
