青じそパスタ夏にピッタリ簡単

結構簡単に‼︎2人分位のジェノベーゼなら、あっという間に出来ます、紫蘇で、さっぱりな、イタリアン＊このレシピの生い立ちしそが大好きなので！

1. マカロニ 160g
2. ・青紫蘇 10枚
3. ・白胡麻 小さじ1
4. ・オリーブ油 大さじ1
5. ・塩 ひとつまみ
6. 玉ねぎ 小1
7. ニンニク ひとかけ
8. ツナ缶 一つ
9. 胡椒 適宜
10. 白ワイン 20cc
11. トマト 中1

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   ジェノベーゼ量が多いなら、ミキサーなどに頼りましょう。今回は、すり鉢を用意します。・の材料を全ていれます。

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   胡麻の粒が見えなくなったら完成。塩加減は、少し濃い目に！

   後で混ぜ合わせるので、とっておきましょう

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   鍋にパスタ用の湯を沸かします。その間に、玉ねぎ→薄切りニンニク→スライストマト→角切り

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   トマトの水気は、きっておく。ツナ缶の油をきる。パスタは、表示より固めに茹でて下さい。

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   フライパンには薄く油をひき、ニンニクを熱し、玉ねぎを入れ炒める、しんなりしたら、ツナを加え、胡椒をふる、

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   茹で上がったパスタを、フライパンの具に、加え白ワインを加えて、強火で混ぜ合わせる。混ぜたら、火をとめ。

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   ジェノベーゼを加えて、さっと混ぜ合わせて、お皿に盛り、トマトを飾れば、完成。

コツ・ポイントパスタを2種類使うと、食感の違いがうまれ、美味しいです。