青じその香りがいい！さっぱりしてるからついつい食べすぎちゃうｗ
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスで純ぽが作ってるのを見て食べたくなり、アレンジしつつ作ってみたｗ
材料
- 豚ひき肉 400ｇ
- 青じそ 20枚
- キャベツ 1/4個
- しょうゆ 大さじ１
- 塩コショウ 少々
- ほんだし 小さじ１
- 餃子の皮 30枚ぐらい
作り方
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1
青じそとキャベツをみじん切りにする！フードプロセッサー使うとあっと言う間♪
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2
ボウルに皮以外の材料を入れ、よーくこねる。
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3
皮のまわりに水をつけて、たねを真ん中にのせ半分に折り、ひだを作りながらしっかりくっつけていく。
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4
フライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べて水を100ｃｃ加え蓋をして強火で焼く。
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5
水分がとんだら、ごま油を回し入れ、カリカリに焼いたら完成っ！
