青い生チョコタルト

ホワイトチョコレートで作る、二層の青い生チョコタルトです！クリスマスやバレンタインに♪

1. ビスケット 120g
2. 無塩バター 50g
3. ホワイトチョコレート 180g
4. 生クリーム 60ml
5. バタフライピーパウダー 適量

1. 1

   ビスケットをジップロックに入れ、めん棒で細かく砕きます。
2. 2

   そこに溶かしたバターを加えて混ぜ合わせます。
3. 3

   タルト型にクッキングシートを敷いて②を入れます。
4. 4

   コップの底で押し固め、冷蔵庫で固まるまで冷やします。
5. 5

   生クリームを500wのレンジで１分ほど温めます。

6. 6

   そこに刻んだチョコレートを加え、ゆっくり溶かします。(溶けない場合10秒ずつ加熱します)
7. 7

   ⑥を２つに分け、片方には小さじ1/2程度のパウダーを入れ、もう片方はさらに半分程度のパウダーを入れよく混ぜます。
8. 8

   混ざったら、タルト生地に薄い色の方から順に流していきます。
9. 9

   3時間以上冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。
10. 10
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コツ・ポイントホワイトチョコレートが分離してしまった時は一度冷蔵庫で冷やし、固まったら、温めた生クリームを少し入れて混ぜると元に戻ります。