霜降りひらたけとジャコの旨味たっぷりの炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
きのことジャコから旨味がたっぷり出て、お出汁要らずの美味しさ！
また、素材それぞれの食感が楽しめます。
材料
- 霜降りひらたけ 1パック
- エノキタケ 80g
- ちりめんじゃこ 30g
- 米 2合
- 【調味料】しょう油 大さじ1
- 【調味料】みりん 大さじ1
作り方
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1
エノキタケをみじん切りにし、霜降りひらたけを手で裂く。
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2
炊飯器に米と調味料を入れて控えめの水加減にし、ジャコ・きのこを入れて炊く。
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3
≪材料写真≫
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4
エノキタケは、頭から切ると楽ちんです。
コツ・ポイント
きのこは水分をたくさん含んでいるため、炊飯器の水加減は少な目にしましょう。
