※このレシピは、大同電鍋Ｍサイズ（６人前・日本モデル）にて作成ご使用の電鍋環境に合わせて、必要により調整くださいこのレシピの生い立ち焼売が食べたい！でも、包んだり成形する時間がない。そんな時に、考えて作ってみました。子どもと一緒に混ぜたり、材料を重ねていったり楽しんでいただけるくらい、簡単に作れます。
- シュウマイの皮［細切り］*市販品・餃子の皮でも可 ６０枚
- ★鶏ひき肉 ４００ｇ
- ★むきエビ *バナメイエビ推奨 １００ｇ
- ★たまねぎ［みじん切り］ １５０ｇ
- ★砂糖 小さじ２
- ★塩 小さじ１
- ★しょうゆ 大さじ２
- ★ごま油 大さじ１
- ★片栗粉 小さじ２
- 外水（外釜に注ぐ水） １８０ｍｌ（１カップ）
作り方
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1
エビを塩（分量外）と片栗粉（分量外）で軽く揉み、水で洗い流す
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2
［１］を包丁で叩くように細かく刻む
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3
ボウルに［★］の材料をすべて入れ、よく練り混ぜる
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4
電鍋の内釜にクッキングシートを敷いて、その上に、シュウマイの皮（半量）を敷き詰める
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5
［４］に［３］を敷き詰め、その上から、残りのシュウマイの皮をのせる
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6
外釜に外水を注ぎ、スチームプレートと［５］をセットして、炊飯レバーを下げる
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7
炊飯レバーが下がったら、クッキングシートごとシュウマイを取り出し、お好みの大きさに切り分ける〜完成〜
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8
お好みで、酢醤油や練り辛子などをつけてお召し上がりください
コツ・ポイント■お好みの具材でアレンジを楽しんでいただけます
