※このレシピは、大同電鍋Ｍサイズ（６人前・日本モデル）にて作成
ご使用の電鍋環境に合わせて、必要により調整ください
このレシピの生い立ち
学生時代にイギリスの寮生活をしていた時に、寮の夕食によく出ていたメニューを電鍋で再現してみました。
モロッコではタジンでこのような料理がよく作られているそうです。
材料
- 鶏もも肉［ぶつ切り］ ２枚
- たまねぎ［くし形切り］ １個
- にんじん［薄切り］ １/２本
- ★レーズン ３０ｇ
- ★しょうが［すりおろし］ 小さじ２
- ★酒 大さじ１
- ★はちみつ（または、みりん） 大さじ１
- ★しょうゆ 大さじ１
- 塩・こしょう 適量
- ドライパセリ（お好みで）※トッピング用 適宜
- 外水（外釜に注ぐ水） ２００ｍｌ
作り方
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1
電鍋の内釜に鶏肉を入れ、塩・こしょうをして軽く揉み込む
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2
［１］に、にんじん、たまねぎ、［★］の材料を加える
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3
外釜に外水を注ぎ、［２］と外蓋をセットして、炊飯レバーを下げる
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4
炊飯レバーが上がったら、器に盛り、ドライパセリを散らす
〜完成〜
