塩鮭とさつまいもをアルミホイルに包み、電気圧力鍋で蒸すだけ。味付け不要の快速レシピ。塩鮭しっとりやわらか。さつまいもホクホク。パナソニック電気圧力鍋（NF-PC400・SR-MP300）を使用。
材料
- 塩鮭（切り身） 4切れ
- さつまいも（細いもの） 1本
- 蒸し水 電気圧力鍋で定められた量＊
- ＊蒸し水の量（パナソニック電気圧力鍋）
- NF-PC400 3/4カップ
- SR-MP300 1/2カップ
作り方
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1
さつまいもは洗い、皮ごと1cm厚の輪切りにして水にさらす。
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2
アルミホイルに水気を切ったさつまいもを数切れ並べる。
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3
さつまいもの上に塩鮭を1切れのせる。
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4
アルミホイルの口をしっかり閉じる。（ホイル包みを人数分作る。）
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5
電気圧力鍋に蒸し板を敷き、蒸し水を入れる。
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6
蒸し板の上にホイル包みを並べ入れ、圧力調理・2分にセットする。（蒸し板に並べ切れない分は重ねて置く。）
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7
圧力ピンが下がったら、ホイル包みを取り出して器に移す。
コツ・ポイント
塩鮭とさつまいもは蒸し板の上に直接置いて蒸すこともできますが、アルミホイルに包んだ方が、取り出しやすくておすすめです。
