電気加圧鍋インスタントポットで25分本格的なサムゲタンが簡単に作れます！コスパもいいのでお試しください！
このレシピの生い立ち
電気加圧鍋を使ったホームパーティーのメニューを考えていて作りました
寒い時期、見栄えのあるボリューム、風邪予防にもなる1品で買うより安いです
材料
- 若鶏 1kg
- 水 カップ4杯
- 料理酒 カップ1/2杯
- にんにく 5片
- 米 大さじ6
- クコの実 大さじ1
- 松の実 大さじ1
- ごま油 大さじ2
- 塩 大さじ2
作り方
-
1
若鳥よく水洗し、内の血合いを除去しキッチンペーパーで皮面およ内部を拭き取ります
-
2
洗った米を30分浸水、しっかり水切り後にごま油とニンニク1カケ、松の実とクコの実は分量の1/3入れ合わせます
-
3
若鳥に和えた米を入れ竹串で縫い合わせるように閉じ、足はクロスさせ竹串が軽く通るところで固定します
-
4
圧力鍋に料理酒、水、塩、若鳥、残りのニンニク、松の実、クコの実を入れ、インスタントポットスープ低モードで25分加圧します
-
5
加熱後ナチュラルリリースしバルブ下がったら完成
コツ・ポイント
若鶏のぼんじりや関節の黒ずみがある場合はキッチンハサミで切り落としてください
お好みで胡椒、塩かけて頂いてください
残ったらそうめんやうどんを入れて麺の〆もオススメです！
お好みで胡椒、塩かけて頂いてください
残ったらそうめんやうどんを入れて麺の〆もオススメです！
