電子レンジチンカボチャのサラダ

あまり美味しくないカボチャも、リードヘルシークッキングペーパーで水分を取れば、ほっこほこの美味しいカボチャに大変身！このレシピの生い立ちリード　ヘルシークッキングペーパーを使って、ホコホコのカボチャサラダを作りました。

1. カボチャ 250g
2. タマネギ 1/4個
3. ニンジン 3センチ
4. ベーコン 3~4枚
5. 塩・胡椒 適量
6. マヨネーズ・ヨーグルト 適量
7. ゆで卵・ピクルス・オリーブ お好みで

1. 1

   耐熱容器に、リードヘルシークッキングペーパーを1枚～2枚敷く。
2. 2

   一部皮をむき一口サイズに切ったカボチャ、スライスしたタマネギ、千切りニンジン、１㎝幅に切ったベーコンの順に重ねる。

3. 3

   軽くラップをかけて、600Wで6分加熱する。（カボチャの硬さやサイズで違うので注意）

4. 4

   カボチャが柔らかくなったら、塩コショウで下味をつける。

5. 5

   冷めてから、マヨネーズ・ヨーグルト、好みの具材を混ぜて出来上がり。

コツ・ポイントチンしたては、熱がこもっているので、ラップをあけるときには注意してください。暖かい間に混ぜると、カボチャの形がなくなり、完全に冷めてから混ぜると、形が残ったサラダになります。お好みで調整してください。