あくまでも風です。
このレシピの生い立ち
叉焼がどうしても食べたくなり、この暑い中買いに行きたくないし火を使って作りたくもない。で、家にある物で作ったのがこれ。
材料
- 豚小間 150g
- 醤油 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 味醂 大さじ１
- 蜂蜜 小さじ１
- おろし生姜 少々
- おろしにんにく 少々
- 長葱(青い所) １本分
作り方
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1
長葱以外の材料を混ぜ合わせて１時間以上漬け込む。
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2
耐熱皿に【1】と長葱を入れ、ラップを軽くかける。
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3
電子レンジで１分加熱し、取り出して肉をかき混ぜる。
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4
更にラップをかけて電子レンジで２分加熱する。
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5
粗熱を取り、冷蔵庫で寝かせて出来上がり!!
コツ・ポイント
蜂蜜が無くても良いと思いますが、安い肉を柔らかく仕上げるには入れた方が良いかも!?
