電子レンジで簡単豆腐カスタードクリーム

豆腐を使うことで、カロリーダウン・かさまし・あっさり効果☆電子レンジで簡単にできるカスタードクリームですこのレシピの生い立ち卵1個だけで、たくさんカスタードクリームを作れるよう、豆腐でヘルシーにかさまししてみました

1. ☆薄力粉 小さじ1
2. ☆片栗粉 小さじ1
3. ☆砂糖 50ｇ
4. 卵 1個
5. 豆腐 100ｇ
6. 牛乳または豆乳 100ｃｃ

1. 1

   ☆を合わせておき、残りの材料を加えてよく混ぜる(フードプロセッサーを使ってもＯＫ)

2. 2

   【1】を耐熱ボウルに漉し入れ、電子レンジ1000ｗで、途中2～3回取り出してかき混ぜながら合計で4～5分ほど加熱して完成

コツ・ポイント加熱する前に一度漉しておくことで滑らかに仕上がります。加熱中はふつふつ膨らんできたらかき混ぜる感じで(途中でかき混ぜないと吹きこぼれることもあるので注意)、とろみがついたら完成です