電子レンジで簡単！難しいことは考えないで作る肉豆腐になります！ご飯やお酒にも会いますので、是非ご賞味あれ！(*’▽’)
このレシピの生い立ち
忙しい時間でも、洗い物も少なくでき、時短のレシピがあるといいとご意見を頂きましたので、作りました(*’▽’)
調理時間は約20～30分程度できますので、ご意見・アレンジお待ちしております。
材料
- ◆材料 ↓
- 牛肉(切り落とし) 150ｇ
- 豆腐(木綿) 175ｇ
- 白滝 100ｇ
- ねぎ 1本
- ◆調味料 ↓
- 水 300ml
- 酒 40ml
- みりん 20ml
- 醤油 20ml
- 白だし 40ml
- 砂糖 小さじ１
- かつおだしの素 小さじ1
作り方
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1
大きめの耐熱容器もしくはタッパーを準備します。（写真は950ｍｌ)
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2
豆腐は少し大きめに薄切りにしておきます。
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3
ネギも大きめに斜め切りにしておきます。
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4
しらたきは、あく抜きを事前に行った下さい。（今回は、あく抜き不要品使用）
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5
容器に調味料をすべて入れて、写真のように混ぜ合わせておきます。
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6
容器に、具材を入れていきます。
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7
容器にすべて材料をいれたら、蓋もしくは、ラップなどを掛けます。
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8
電子レンジで750W約5分間温めます。（ワット数が小さい場合は、時間を増やすなどの調整をお願いします。）
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9
5分完了後一度レンジから取り出し、表面に浮くアクなどを取り除き、肉が全体的に熱が入るよう、一度かき混ぜます。
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10
更に、電子レンジ750W約5分間加熱します。
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11
写真のように、全体的に肉の赤身もなく熱が通れば盛り付けます。（熱の通りが悪い場合は、時間を追加してください。）
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12
お皿に盛り付け。お好みで白ごま・唐辛子などを入れて完成です。
コツ・ポイント
容器に対して、水が多い場合は、少し水を捨てるなどの調整をして下さい。
水が多いと沸騰した際に吹きこぼれとなる場合もあります。
また、塩味が足りない場合は、塩や醤油などを足し入れてください。
水が多いと沸騰した際に吹きこぼれとなる場合もあります。
また、塩味が足りない場合は、塩や醤油などを足し入れてください。
